UEC Cursos Catas Premios Baco - Cosecha 2013
Premios Baco - Cosecha 2013
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Quinta Apolonia Belondrade 2009

¿Qué es Descorche UEC?

Una sección dedicada a descubrir los más recientes ejemplos vinícolas presentados en las actividades y concursos que periódicamente organiza la Unión Española de Catadores. Una guía dinámica, sencilla y atractiva.

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Evolució Pinot Noir 2012

Evolució Pinot Noir 2012

Tinto con crianza en roble
DO Valls d’Andorra (Principat d’Andorra)
Variedades: 100% Pinot Noir
PVP aprox.: 35 €

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Imagine 2012 blanco

Imagine 2012 blanco

Blanco joven
DO Valls d’Andorra (Principat d’Andorra)
Variedades: 20% Albariño, 40% Viognier, 40% Pinot gris
PVP aprox.: 30 €

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Escol 2011

Escol 2011

Blanco joven
DO Valls d’Andorra (Principat d’Andorra)
100% Riesling
PVP aprox.: 45 euros

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Cim de Cel 2012

Cim de Cel 2012

Blanco joven sobre lías
DO Valls d’Andorra (Principat d’Andorra)
Variedades: 100% Gewürztraminer

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Tancat Rocafort

Tancat Rocafort

Blanco con crianza
DO Valls d’Andorra (Principat d’Andorra)
Variedades: 100% Gewürztraminer
70% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc
PVP aprox.: 30 €

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Noticias
Septiembre llega a la UEC con dos nuevas catas dirigidas

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Conoce ya el nuevo programa de catas dirigidas de la Unión Española de Catadores para el mes de Septiembre. Dos nuevas propuestas con atractivos protagonistas: la variedad Mantonegro, autóctona de la Isla de Mallorca, y el Aragón vinícola, al que viajaremos para disfrutar de la evolución de su añada más mítica, la 2005.

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Catas Dirigidas
Manto Negro: embajador mallorquín

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Jueves 25 de septiembre - 19:00 horas
Precio: 20 € (socios UEC) – 35 € (no socios)
Cata dirigida por Luis García de la Navarra

El mapa vitícola español encuentra en nuestros archipiélagos más famosos, las Baleares y las Canarias, dos de sus viveros autóctonos más singulares. Supervivientes a la extinción en la mayor parte de sus casos, sus variedades son a día de hoy el mejor ejemplo de la apuesta por el cuidado del viñedo que emprendió nuestro país en los albores del siglo pasado y principalmente en lo que llevamos del presente.

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  Catas Dirigidas
Añadas míticas: Aragón 2005

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Martes 30 de septiembre - 19:00 horas
Precio: 25 € (socios UEC) – 40 € (no socios)
Cata dirigida por Fernando Gurucharri

En el mapa del Aragón vinícola confluyen en la actualidad cuatro de las Denominaciones de Origen que han experimentado mayor auge mediático de la última década. Quien lo iba a decir allá por los años 80 cuando, por poner dos ejemplos, todavía el granel era santo y seña de una región como Cariñena o empezaban a peligrar, por la invasión foránea, los viñedos más antiguos de las DO Campo de Borja y Calatayud.

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Cursos
Curso en Cata de Vinos

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22, 23 y 24 de Septiembre
19:00 a 21:00 horas
Precio: 75 euros (incluye dossier y diploma)

Programa intensivo para dar los primeros pasos en el conocimiento y disfrute del vino a traves de la cata. Tres clases teórico-prácticas acerca de su técnica y metodología y el conocimiento de los vinos blancos, rosados y tintos. Los asistentes podrán catar más de 20 ejemplos de la España vinícola.

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  Cursos
Curso en Cata de Quesos

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Días 21, 28 de octubre y 4 de Noviembre
19:00 a 21:00 horas
Precio: 75 € (incluye dossier y diploma)

Tres sesiones teórico-prácticas para introducirse en el conocimiento y cata de una joya gastronómica como el queso. Nociones básicas sobre la elaboración de este manjar, la geografía quesera de nuestro país, el estudio de los parámetros básicos utilizados en su análisis sensorial o un capítulo tan extenso como atractivo como el de sus maridajes vinícolas compondrán la columna vertebral del programa de este curso, que incluirá la cata de más de 20 ejemplos queseros.

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