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Febrero en la UEC: Ignacio de Miguel, el Loire más mítico, la versatilidad de los ahumados,...
La Francia más opuesta, el lujo asequible de vinos con apellidos Priorato o Toro y la presencia de dos figuras de la talla de Javier Gila e Ignacio de Miguel componen, entre otros, la oferta formativa de la Unión Española de Catadores para el mes de Febrero.
Cita ineludible con uno de los emblemas, en términos enológicos, de la historia vitivinícola más reciente de nuestra geografía; una oportunidad única para conocer de primera mano sus proyectos más recientes, los que consagran a Ignacio de Miguel como un auténtico enólogo "rodante".
Programa intensivo en dos sábados para dar los primeros pasos en el conocimiento y disfrute del vino. Dos clases teórico-prácticas de 4 horas, la cata de más de 30 vinos y una sesión práctica de maridaje en el restaurante Europa del hotel Villa Real ***** componen la oferta de este curso.
Abierto el plazo de inscripción de vinos participantes desde el pasado mes de Diciembre, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, la gran cita española de los vinos del mundo, arranca el año 2010 con la presentación de su website, www.uec.es/bacchus.
La riqueza y diversidad que nos ofrecen no solo las elaboraciones queseras nacionales sino las que cada vez más a menudo llegadas procedentes de más allá de nuestras fronteras, serán base más que suficiente para el desarrollo de este curso, para el que contaremos con la más experimentada de nuestras gurús queseras, Guillermina Sánchez-Cerezo.
