Noticias
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Los Premios Baco ya tienen fecha |
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La Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes ya tiene fecha en el calendario. Será el próximo 7 de Junio cuando los vinos elaborados en la añada 2012 se conviertan en protagonistas de esta cita avalada un año más por la experiencia y rigor de la Unión Española de Catadores. Los Premios Baco arrancan de esta forma los preparativos de su ya vigesimoséptimo aniversario.
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Noticias
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Mayo en la UEC: un menú plagado de atractivos invitados |
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Siete nuevas propuestas en torno al mundo del vino y los alimentos componen el programa de actividades de la Unión Española de Catadores para el mes de Mayo. Nombres propios como Eguren o Chapoutier liderarán una oferta en la que no dejaremos de lado a uno de nuestros invitados gastronómicos de lujo, el queso.
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Cursos
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Sábados 8 y 15 de junio
De 10:00 a 14:00 horas
Precio: 100 euros
Programa intensivo en dos sábados consecutivos para dar los primeros pasos en el conocimiento y disfrute del vino. Dos clases teórico-prácticas acerca de su técnica y metodología, el conocimiento de los vinos blancos, rosados y tintos, así como una introducción a las armonías gastronómicas entre vinos y otros alimentos. Incluye la cata de más de 25 ejemplos de la España vinícola.
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Catas Dirigidas
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Corbieres Boutenac: la Carignan sublime |
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Miércoles 22 de mayo - 19:00 horas
Precio: 25 € (socios UEC) – 40 € (no socios)
Cata dirigida por José Carlos Roman
La Francia vinícola encuentra en su entorno más meridional, aquel que engloba el Languedoc-Roussillon, la región que sin duda ha experimentado una evolución más relevante en los últimos tiempos en lo que al aspecto cualitativo de su vitivinicultura se refiere. Un total de dieciocho Appelllations de Origin con ya más de 40.000 hectáreas de viñedo que hablan a las claras del profundo cambio que ha experimentado la versión vinícola mediterránea de nuestro vecino galo.
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Catas Dirigidas
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España y sus quesos: la oveja y su diversidad |
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Jueves 23 de mayo - 19:00 horas
Precio: 20 € (socios UEC) – 35 € (no socios)
Cata dirigida por Guillermina Sánchez-Cerezo
España es a día de hoy un auténtico mosaico en materia de quesos. Apoyado en unas condiciones ambientales privilegiadas y en una tradición elaboradora incuestionable, su cuadro quesero de histórica diversidad ha vivido en las dos últimas décadas la incorporación de un pilar imprescindible, el de la calidad, hecho que sin duda ha redundado en su consolidación como embajador culinario más allá de nuestras fronteras. |
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