14, 15 y 16 de enero de 2019 - 19:00 a 21:30 horas
Lugar: sede Unión Española de Catadores (C/ Lope de Vega 27)
Precio: 75 euros (incluye dossier y diploma)

Programa intensivo para dar los primeros pasos en el conocimiento y disfrute del vino a traves de la cata. Tres clases teórico-prácticas acerca de su técnica y metodología y el conocimiento de los vinos blancos, rosados y tintos. Los asistentes podrán catar más de 15 ejemplos de la España vinícola así como desarrollar dijerentes ejercicios prácticos en análisis sensorial.

Jueves 20 de diciembre de 2018 – 19:00 horas
Hotel Villareal (Plaza de las Cortes 10)
Precio: 60 € (socios UEC) – Precio acompañante socio: 60 €
Cata dirigida por Pedro Ballesteros

En unos tiempos como los actuales, en el que el sistema de Denominaciones de Origen está cada vez más cuestionado como patrón legislativo de la calidad, un modelo como el alemán es quizás un inmejorable ejemplo de lo acertado de la convivencia entre lo genérico y lo especifico, resultado del cual el principal beneficiado es el consumidor. “Culpable” de ello es sin duda un proyecto como el VDP (“Verband Deutscher Prädikatsweingüter”), una propuesta privada nacida hace más de un siglo cuyo mayor acierto ha sido, en nuestra humilde opinión, la sencillez de mantener y hasta elevar el nivel de exigencia de su normativa, dibujando de esta forma un incuestionable mapa de los mejores productores de la geografía vinícola alemana.