1, 2 y 3 de junio de 2015
19:00 horas a 21:00 horas
Precio: 80 € (incluye cuaderno de cata y diploma)

Introducción a los principales actores de la escena vinícola mundial en tres sesiones teórico-prácticas que incluirán la cata de más de veinte referencias internacionales. ¿Cuáles son las principales regiones vinícolas de Francia? ¿Cuál es el perfil de un Pinot Noir de la ¨Borgoña, un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda o un Cabernet Sauvignon de Napa Valley?.

La Unión Española de Catadores te ofrece a través de este curso un inédito viaje más allá de nuestras fronteras con paradas imprescindibles en los más prestigiosos sellos de calidad del mapamundi vinícola.

1ª Sesión (1 de junio): Francia: un país de viñedos.

-Geografía y legislación vinícola. Pirámide de calidad.
-Principales variedades y Appellation de Origin.
-Cata comentada de 8 vinos franceses.

2ª Sesión (2 de junio): Nuevo Mundo y países emergentes.

-América y Oceanía: la cultura de las variedades.
- Geografía vinícola actual.
-Cata comentada de 8 vinos (EEUU, México, Chile, Argentina, Brasil, Australia, Nueva Zelanda, Uruguay).

3ª Sesión (3 de junio): Europa mediterránea y Central.

-Geografía vinícola y principales países productores.
-Regiones y sellos de calidad, la importancia del terroir.
-Cata comentada de 8 vinos europeos (Italia, Portugal, Alemania, Eslovaquia, Hungría).