Miércoles 12 de diciembre de 2018 – 19:00 horas
Precio: 20 € (socios UEC) – 35 € (no socios)
Cata dirigida por José Carlos Román

Calificada por la crítica internacional como una de las más dinámicas y atractivas regiones de la Borgoña vinícola, el Mâconnais se vale de su calidez en términos meteorológicos y su complejidad en materia geológica para dar a luz a un más que diverso abanico de elaboraciones tanto blancas como tintas con el indiscutible sello borgoñón.

Tras un primer capítulo dedicado a la Chardonnay y sus etiquetas blancas, toca en esta ocasión disfrutar de sus dos referentes autóctonos en tinto: la delicada Pinot Noir y la en muchos casos infravalorada Gamay. Domaine Saumaize-Michelin, Domaine de La Jobeline, Vignobles & Pepinieres Thevenet, Vignerons de Buxy, Domaine Mathias, Domaine des Chevenieres, Cave de Lugny, Domaine Eloy Jean-Yves y Cave d’Aze nos mostrarán todo el potencial y complejidad en estas latitudes de la cosecha más reciente, la 2017.