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Los quesos de Salvador Valero: Selección Bon Fromage Imprimir E-mail

Jueves 26 de septiembre de 2019 – 19:00 horas
Precio: 20 € (socios UEC) – 35 € (no socios)

En la más que competitiva escena comercial gastronómica madrileña, pocos proyectos como Bon Fromage representan mejor desde su enfoque quesero la singularidad y para muchos mística de un auténtico puesto de mercado. Su ya más de medio siglo de historia y un catálogo con más de un centenar de referencias son dos de los avales que han hecho de este espacio un imprescindible para todo paladar gourmet que se precie.

El tercero de estos avales y no por ello menos importante, es sin lugar a dudas su actual propietario, Salvador Valero, maestro quesero y excelente comunicador pero ante todo entusiasta divulgador de la cultura del queso desde su profundo conocimiento del producto y los autores que lo firman. Disfrutaremos de la oportunidad única de conocer y deleitarnos en esta clase magistral con una selección personal de ocho de sus más exclusivos proyectos actuales, a los que daremos cumplida armonía vinícola para completar esta más que atractiva experiencia sensorial.

 

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