Martes 16 de febrero de 2010 - 19:00 horas Precio: 30 euros Cata dirigida por Luis Vida
Segunda etapa del viaje que nos conduce entre el mar de castillos y vides que representa el Valle del Loire francés en su versión más central, con los terruños de Sancerre y Pouilly-Fumé como testigos de una de sus añadas blancas míticas, la 2005.
Enclavada en el límite septentrional de la Francia vitivinícola más atlántica, el valle del Loira conjuga en sus más de 50.000 hectáreas de viñedo un valor paisajístico único en el mundo, un auténtico bosque de castillos adornando las dos orillas del río Loira, y el potencial vitícola de sus dos vertientes; la más occidental, en la que reina la polivalente Chenin Blanc acompañada de la siempre floral Muscadet, y las más oriental, en la que los Alpes abrigan a la universal Sauvignon Blanc. Un bosque de castillos y vides que en su recorrido oriental se topa con el reino de la Sauvignon, principio y fin de sus dos apelaciones señeras, Sancerre y Pouilly-Fumé. Es el Loira superior en toda su esencia, la cuna de una variedad donde no necesita apellido de presentación, una amalgama de terroirs única, donde el pedernal comparte vecindad con la caliza y los guijarros. Luis Vida, nuestro guía en las dos etapas que recorre una añada mítica como la 2005 en el Loira, será de nuevo quien nos demuestre la evolución de su versión blanca. Para ello se valdrá de autores de la talla de Didier Dagenau, Pascal Jolibet, Pascal Cotat o Alphonse Mellot, toda una garantía de éxito para esta presentación. |