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Lunes, 13 de Diciembre de 2010 14:49

Jabalí Tempranillo - Cabernet

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Jabalí

Jabalí Tempranillo-Cabernet

DO Cariñena
Tipo: Tinto joven
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Producción anual: 300.000 botellas
PVP aprox.: 3 - 6 €

El Vino

Rojo picota de muy buena intensidad, capa media, limpio y brillante. Aromas de notable intensidad, limpios y muy marcados en su carácter varietal (pimiento verde) sobre un fondo de monte bajo que le aporta complejidad. En boca la entrada es seca y potente, con un paso maduro en su sensación frutal, bien combinada con los recuerdos especiados. Estructurado, de grata tanicidad y de viva acidez, su postgusto es largo y todavía por ensamblar en su carácter juvenil.

La Bodega

Bodegas Virgen del Águila Soc. Coop.
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www.bodegasvirgenaguila.com

Enólogo: Felipe Mendoza
Gerente: José María Andrés

Una carta de presentación en la que destacan no sólo las 2.200 hectáreas de viñedo en propiedad en las que cultivan todo tipo de variedades autóctonas y foráneas sino de forma cada vez más asentada una imagen extraordinariamente llamativa, la de Jabalí, acompañan a este proyecto de corte moderno en la Denominación de Origen Cariñena. Filosofia Nuevo Mundo importada en su máxima expresión.

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