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Miércoles, 23 de Noviembre de 2011 13:31

3000 años

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3000 años 2006

3000 años 2006

DO Bullas
Tipo: Tinto con crianza en roble
Variedades: 50% Monastrell, 50% Syrah
PVP aprox.: 30 €

El Vino

Un vino que en nariz destaca por la intensidad de sus matices de fruta negra madura y notas de la crianza, incluyendo ahumados, café y leves tostados. En boca es potente y fresco a la vez. Vendimia manual de viñedos emplazados entre laderas y valles de zonas montañosas a una altitud de entre 700 y 900 metros (cepas de Monastrell de más de 60 años, de secano y cultivadas en vaso y  Syrah de viñedo joven conducido en espaldera). Crianza en barricas de roble francés nuevas durante 14 meses, seguida de crianza en botella durante 6 meses. Fermentación maloláctica en barrica. Enólogo: Norrel Robertson, Luis Javier Pérez

La Bodega

Bodegas del Rosario
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www.bodegasdelrosario.es

Se trata de la primera –y única durante algún tiempo- bodega inscrita en el Consejo Regulador de la DO Bullas, y por lo tanto de uno de los agentes más activos en pos de la consecución de la calificación. Controla un viñedo donde la reina es la Monastrell, que acapara cerca del 85% de la propiedad. Ahora bien, la casa también cede hectáreas a otras variedades como tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Macabeo y Airén.

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