| Octubre en la Unión Española de Catadores: calendario completo de catas dirigidas y cursos |
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Aquí tienes la agenda, solo tienes que llamar al 914 293 477 y reservar tu plaza, seguro que lo disfrutaras. El enólogo y sus vinos: Juan Manuel Hidalgo Miércoles 3 de octubre de 2018 – 19:00 horas Una eminencia de la enología jerezana para mostrar los tesoros de su firma familiar Mineralidad en vinos: percepción sensorial Martes 9 de octubre de 2018 – 19:00 horas
El vínculo mineralidad/vino de la voz de su más reputado investigador. Mâcon y sus Appellations Regionals: Embajadores top 2017 (I) Jueves 18 de octubre de 2018 – 19:00 horas
Chardonnay en la Borgoña sur, horizontal de la añada 2017 con nueve de sus más prestigiosas etiquetas.
Verticales UEC: La Viña Escondida Lunes 22 de octubre de 2018 – 19:00 horas
Una etiqueta sinigual en el Gredos vinícola que cumple una década de éxito en su singularidad. MOVI: Los Viñateros Independientes Chilenos Lunes 29 de octubre de 2018 – 19:00 horas
El Chile más desconocido de la mano de siete de sus proyectos viñadores más pujantes
Curso UEC: “Borgoña y sus terroirs: AOC Pouilly-Fuisse” 4, 10, 24, 30 de octubre y 7 de noviembre - 19,00 a 21,00 horas Nueva propuesta formativa de la Unión Española de Catadores dirigida a conocer en profundidad la AOC líder del Macônnais borgoñon: Pouilly-Fuisse, emergente sello de calidad cuyo atractivo portfolio mucho tiene que ver con la complejidad y diversidad edafoclimática de esta región.
Curso Avanzado en Cata de Vinos 15, 16 y 17 octubre 2018 - 19:00 a 21:30 horas Programa intensivo para continuar la formación en cata y especialización en el análisis sensorial de vino. Tres sesiones teórico-prácticas en las que se profundizara en el desarrollo y complejidad tanto de la fase aromática como gustativa y que como colofón tendrá al maridaje y servicio idóneo del vino como protagonistas. Los asistentes podrán catar más de 15 referencias nacionales e internacionales que se complementarán con un atractivo taller gastronómico ÂÂ |