Jueves 13 de marzo de 2025 – 19,00 horas
Precio: 25 € (socios UEC) – 40 € (no socios)
Cata dirigida por Jose Ignacio Gracia
Con la ratificación el pasado mes de septiembre en el BOE del sello “Garnachas históricas”, la Denominación de Origen Campo de Borja cumple el objetivo de resaltar tanto la singularidad y calidad diferenciada de aquellas etiquetas procedentes de viñas viejas como el respeto medioambiental, con la conservación de esos viñedos antiguos, al entorno y al paisaje que habitan.
Una apuesta a todas luces acertada que viene acompañada del alumbramiento de elaboraciones al alcance de dicho sello, todas marcadas por el hilo común de la orografia y altitud que distinguen a esta región, y personalizadas por cada uno de los proyectos que lo firman, en los que el capital humano es pilar imprescindible. De la mano del actual gerente de la DO Campo de Borja y probablemente el principal culpable de esta exitosa iniciativa, nos valdremos de una singular colección de referencias para mostrar el potencial de la Garnacha en su versión más longeva en este terroir único: Vinos del Viento Garnacha Blanca 2023, Prados Garnacha 2021, Tresor 2019, Borsao Tres Picos 2021, Terrazas del Moncayo 2019, Nabulé Esencia 2019, Morca 2021, Alto Moncayo 2020, Palmeri Navalta 2018 y Román Cepas Viejas 2017