Un “Arca de Noé” de biotipos de vid, más de 16.000, la mayor colección a nivel mundial, el viñedo joven más antiguo del mundo. Es Dominio de Echauz, un proyecto único enclavado en la provincia de Soria liderado por Rafael Garcia, un total de 130 hectáreas de viñedo que sirven de fuente para algunas de las firmas más solidas de la escena vinícola nacional y que a su vez emprendió hace tres años el ambicioso reto de plasmar en sus propias elaboraciones el potencial que alberga la propiedad.
Marina Jambrina, actual enóloga de Dominio de Echauz, y el propio Rafael Garcia serán nuestros invitados de excepción para esta presentación en la que más allá de conocer en primicia las tres elaboraciones comerciales con las que cuentan en la actualidad, María D’Echauz Blanco, María D’Echauz Clarete y Dominio D’Echauz Tinto, tendremos la oportunidad de conocer etiquetas experimentales de diferentes biotipos de Tempranillo y otras variedades como la Garnacha o Albillo, variedades al alza en la Ribera vinícola.
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