Martes 24 de junio de 2025 – 19,00 horas
Precio: 25 € (socios UEC) – 40 € (no socios)
Cata dirigida por Antonio Candelas
Es la altitud uno de los factores vitícolas, sino el más, que ha adquirido más relevancia en las últimas décadas a la hora de abordar la problemática del cambio climático y sus consecuencias en el ciclo vegetativo de la vid: estaciones menos marcadas, menor reposo invernal, ascenso de temperaturas máximas, maduraciones tardías.Nuestro país no es ni mucho menos ajeno a estas circunstancias y el director de la revista Mi Vino nos plantea en esta presentación al menos dos cuestiones: ¿Cuál es el grado de influencia de la altitud en los vinos resultantes? Junto a otra no menos importante ¿Qué ocurre con las viñas plantadas a escasos metros por encima del nivel del mar?
Para resolverlas nada mejor que una selección de vinos de contraste, con ejemplos “marítimos” como Itsasmendi Eklipse, Adina de Gerardo Méndez o el onubense Vallehondo, junto a otros de “cordillera” como entre otros 992 Finca Rio Negro, Supersónico de Bodegas Frontonio, Las Luces de Las Moradas de San Martín o los extremos vinos de la burgalesa Bodegas Clunia. El cartel promete una experiencia educativa de lo más enriquecedora para nuestros paladares.