Jueves 15 de diciembre de 2022 – 19:00 horas
Precio: 25 € (socios UEC) – 40 € (no socios)
Cata dirigida por Arturo Garre

Relegada durante buena parte de su historia a un papel secundario como mero acompañante en el ensamblaje de los reputados Chiantis Classicos toscanos, esta para muchos desconocida embajadora autóctona de la Italia vinícola encuentra en los minerales suelos de la costera y muy singular región de Maremma di Toscana su hábitat ideal para expresar todo su potencial frutal en unas elaboraciones que encandilan a firmas tan reputadas como Monica Larner, corresponsal de vinos italianos de The Wine Advocate.

Un total de ocho de sus más reconocidos embajadores nos servirán de guía para conocer en profundidad la expresión y potencial de esta variedad. Sassotondo San Lorenzo 2019, La Selva Satus 2019, Santa Lucia Canapone 2021, Terre dell'Etruria Briglia 2020, Vignaioli del Morellino Capoccia Riserva 2019, I Cavallini 2020, Alberto Motta Ciliegiolo 2021 y Valdonica Vigna Rigualdo 2019 prometen una jornada de lo más interesante.