Jueves 6 de octubre de 2022 – 19,00 horas Precio: 40 € (socios UEC) – 55 € (no socios) Cata dirigida por A la Volé
“Comprender el contexto del Champagne”. Paisajes, historia, personas, estilos,…un recorrido único guiado por el equipo de A la Volé, el proyecto que sin lugar a dudas más ha apostado y apuesta en nuestro país por potenciar el conocimiento y difundir la cultura de este tesoro galo.
Se valdrán para ello de una colección de etiquetas cuya personalidad y singularidad no admiten discusión: Pol Roger Brut Reserve, Andre Clouet Un Jour 1911, Laherte Demi-Sec Ultradition, Vouette&Sorbee - Saigne de Sorbee, Legrand-Latour Ypresien, O. Horiot - Coteaux Chp Riceys Blanc y Ulysse Collin Les Maillons junto a un Vin Clair o vino base para la introducción. Tres siglos de historia en una cita que promete ser inolvidable
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