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Essai sur la dégustation des vins
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André Vedel, Gaston Charle, Pierre Charnay, Jules Tourmeau
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Estudios básicos del vino y cómo catarlo
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Antonio Jesús Gutiérrez Blanco
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9105 |
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Flavores de los alimentos. Biología y química
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Carolyn Fisher, Thomas R.Scott
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Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
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Jacinthe Fortin, Catherine Desplancke
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9627 |
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L'école de la dégustation
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Pierre Casamayor
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9631 |
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La cata y el conocimiento de los vinos
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Manuel Ruiz Hernández
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