Carpeta entregada durante el V Encuentro Enológico, organizado por la Fundación para la Cultura del Vino en el año 2008. En esta ocasión, el tema protagonista del evento fue "Control del viñedo en los vinos de calidad". En torno a él, se incluyen en la carpeta un "Informe técnico" de 249 páginas, un anexo con todas las presentaciones proyectadas, y un minidisc.