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Biblioteca: Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
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Título:
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Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores |
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Categorías:
|
Análisis sensorial |
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LibroID:
|
VI.SEN-fortin |
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Autores:
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Jacinthe Fortin, Catherine Desplancke |
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ISBN-10(13):
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842000930X |
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Editorial:
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Acribia |
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Fecha de publicación:
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2001 |
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Number of pages:
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99 |
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Idioma:
|
Español |
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Valoración:
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Imagen:
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Descripción:
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Como su título indica a la perfección, se trata de un manual de selección y entrenamiento de un panel de catadores.
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Book owner:
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UEC |
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Principal 
