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Inicio Principal Biblioteca VINO Análisis sensorial Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
Biblioteca: Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
Título:      Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores
Categorías:      Análisis sensorial
LibroID:      VI.SEN-fortin
Autores:      Jacinthe Fortin, Catherine Desplancke
ISBN-10(13):      842000930X
Editorial:      Acribia
Fecha de publicación:      2001
Number of pages:      99
Idioma:      Español
Valoración:      0 
Imagen:      cover
Descripción:     

Como su título indica a la perfección, se trata de un manual de selección y entrenamiento de un panel de catadores.

Book owner:      UEC