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Inicio Principal Biblioteca VINO Análisis sensorial Vocabulaire international de la dégustation
Biblioteca: Vocabulaire international de la dégustation
Título:      Vocabulaire international de la dégustation
Categorías:      Análisis sensorial
LibroID:      VI.SEN-rabourdin
Autores:      Jean R.Rabourdin
ISBN-10(13):      2906668184
Editorial:      Elvire
Fecha de publicación:      1989
Edición:     
Number of pages:      272
Idioma:      Francés
Valoración:      0 
Imagen:      cover
Descripción:     

Diccionario de vocabulario del análisis sensorial, con 1.700 entradas en francés traducidas al alemán y al inglés. El libro está dividido en las tres fases de cata, añadiendo en cada capítulo breves notas informativas sobre las técnicas del análisis sensorial.

Book owner:      UEC