Libro bilingüe coordinado por Magdalena Le Blanc en cuyas páginas, bellamente ilustradas, encontramos los principales aspectos de la producción vitivinícola del país. Está dividido en cuatro partes en las que se revisan los antecedentes históricos de las viñas pioneras, se hace un análisis detallado de las regiones y tipos de suelos, se examinan los componentes tecnológicos en los procesos de vinificación y se evalúan sus proyecciones en el mercado internacional. Contiene, además, una serie de ensayos realizados por los principales conocedores de la industria vitivinícola en Chile.
Ganador del premio Best in the World Book on Wine-New World, otorgado por Gourmand el año 2001
Book owner:
UEC
Está web utiliza cookies propias y de terceros para ofrecer una mejor experiencia y servicio. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.