3, 10 y 17 de diciembre de 2014 - 19:00 horas
Precio curso completo: 90 € (socios UEC) – 120 € (no socios)
Precio por sesión: 35 € (socios UEC) – 45 € (no socios)
Curso dirigido por Luis Vida

Para todo amante del vino que se precie, Borgoña simboliza sin lugar a dudas uno de los edenes más valorados de la escena vinícola mundial. Un terroir singular, en el que dos reinas como la Pinot Noir y la Chardonnay alcanzan su máxima expresión, dentro de un modelo ejemplar y único volcado en transmitir la esencia de la viña en sus elaboraciones. No hay destino que mejor simbolice el binomio viña y hombre que la Borgoña, y esa realidad no hace sino potenciar la complejidad y magia de esta región.

Diversidad de la que es firme embajadora su denominada “puerta del sur”, el Mâconnais, extremo opuesto geográfico y mediáticamente a su hermana Côte de Nuits. A ella nos dirigiremos en las tres sesiones de las que se compondrá este curso, para recorrer de la mano de un apasionado de este terruño como Luis Vida los más de 35 kilómetros que separan su norte y sur vinícolas.

Una ocasión que, gracias al acuerdo alcanzado con la Unión de Productores de Mâcon, se presenta como única en nuestras latitudes para profundizar en las señas de identidad de sus tres Appellations Regionales: Mâcon, Mâcon Villages y Mâcon más el nombre de la “comuna”. La cata de un total de veintisiete de sus más reconocidas elaboraciones nos brindará la oportunidad de definir y disfrutar de las señas de identidad de este trío de sellos de calidad.