Miércoles 10 de marzo de 2021 – 19:00 horas Precio: 25 € (socios UEC) – 40 € (no socios) Cata dirigida por Dani Poveda
Relegada a un segundo plano mediático entre las ocho subzonas en las que se divide el sello Chianti, Colli Fiorentini discurre serpenteante alrededor de la capital florentina, ofreciendo un interesante mosaico geológico y climático en el que la Sangiovese muestra su versión menos opulenta y más vibrante en su componente frutal. Sus ensamblajes con la también autóctona Canaiolo potencian aún más si cabe el atractivo de sus para muchos desconocidas elaboraciones.
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